Vaření s bílky se vždy považuje za zdravější alternativu konzumace vajec, protože bílky neobsahují tolik cholesterolu jako žloutky. Připravit si můžete taé slané recepty z bílků, které jsou ideální na snídani nebo lehkou večeři. Představíme vám hned čtyři vynikající recepty, na kterých si můžete pochutnat bez výčitek svědomí. Připravte si postupně všechny recepty a budete mít vždy na talíři zdravou snídani.
Vaječné bílky se zeleninou
Postup tohoto receptu je neuvěřitelně jednoduchý. Stačí, když si nakrájíte zeleninu, kterou máte zrovna doma. Ochutíte ji svým oblíbeným kořením a s vaječnými bílky. Směs nalijte do vymazané formy a pečte v troubě, dokud nebudou bílky hotové. Přidat můžete také kousky šunky nebo nastrouhaný sýr. Na výrobu tohoto receptu potřebujete jen následující ingredience.
| vaječné bílky | podle potřeby |
| zelenina | paprika, cibule, rajčata |
| koření | sůl, pepř, bazalka, oregano |
Omelety a muffiny
Omelety patří mezi vynikající slané recepty z bílků. Postup je prakticky stejně jako u klasické omelety. Bílky nalijte do rozpálené pánve, přidejte nakrájenou zeleninu, bylinky, šunku a sýr. Vše promíchejte, upečte omeletu z jedné strany a potom z druhé strany. Vyrobit si můžete také skvělé a velmi zdravé muffiny. Nepotřebujete na to nic zvláštního. Stačí, když smícháte dohromady a upečete tyto suroviny:
- mouka,
- prášek do pečiva,
- nasekaná zelenina – špenát, paprika,
- koření,
- vaječné bílky.
Zdravý quiche
Vaječné bílky smíchejte s mlékem nebo smetanou. Přidejte na kostičky nakrájenou zeleninu a nastrouhaný sýr. Směs nalijte do formy na koláče a vložte do předehřáté trouby. Pečte, dokud nebudou bílky hotové a pochutnejte si na trochu netradiční snídani. Tento recept je skvělou alternativou k běžnému receptu na quiche. Vyzkoušejte alespoň jeden z těchto receptů a začněte svůj den se zdravou snídaní.
